こんにちは、ひまわり（@himawariblog04）です。
完全にではなく、気ままにグルテンフリーライフを送っています＾＾
グルテンを使ったパンやパスタもおいしいですもんね。
ただ、グルテンフリーの食事を増やして、ニキビや便秘が徐々に改善されてきているので、
胃腸にはいいんだなぁ、と実感しております。
この記事を読んでいただいたみなさまも、同じ悩みをお持ちでしょうか。
▼【レシピ付】グルテンフリーの効果について知りたい方はこちらをご覧ください。
本日は、楽しいグルテンフリーライフを送るための「簡単トマトとエビのパスタレシピ」をご紹介します！
もくじ
初心者さん向けもちもちグルテンフリーパスタ
グルテンフリーのパスタは初心者さん向けのパスタレシピだと思います。
通常のパスタのおいしさの秘訣は、ゆで時間ですが、グルテンフリーのパスタは水を吸いにくい性質があるため初めての方でも、もちもちのパスタが作れます。
触感が通常のパスタと異なりますが、むしろ好きになることも多いので、
ぜひ試しにつくってみてください。
それでは、材料をご紹介してきます。
〈材料５種〉２人分
・プチトマト ８個
・冷凍エビ ８尾
・塩コショウ 少々
・きざみニンニク 小さじ２／１（すりおろしでもOK）
・白ワイン 大さじ３
・オリーブ油 大さじ２
・グルテンフリーパスタ 160g
・お好みでしめじ 適量
・乾燥バジル 適量
・粉チーズ 適量
〈つくり方〉米粉のトマトパスタ
下準備に冷凍エビを解凍させ、プチトマトは洗ってヘタを取り除き、半分にカットしておく。
１、鍋にたっぷりの湯を沸かして、小さじ１の塩を加える。
※袋のゆで時間の1分前にフライパンにパスタを投入するので、ご準備を。
※フライパンの具材を焼き上げるのに3分ほどの時間です。逆算して２の調理へ進んでください。
２、フライパンにニンニク、オリーブ油を入れて中火で熱し、香りがたってくるのを待つ。
２、その後エビ・トマト・しめじを入れ、焼き色がついたら白ワインをいれる。
蓋をして弱火で蒸し煮する。
３、ここにゆで時間を1分残したパスタを投入します。
※フライパンの水分がなくなっている場合、パスタのゆで汁を加えながらからめる。
４、最後に塩コショウ、バジルを加え容器に盛る。その後、粉チーズを振りかけたら完成。
もちもちの米粉パスタを家族でもしくはご自身のご褒美に堪能ください＾＾
今回使用した材料
＃アンチェネロ有機グルテンフリースパゲッティ
もちもちとした弾力があり、腹持ちが良いです。ダイエットに向いているパスタだと思います～！
▼米粉を使用したグルテンフリーマフィンのレシピはこちら。
・有機とうもろこし粉と米粉でできたスパゲッティ
・添加物も不使用
・ゆで時間8分
・Amazonの場合、5セット購入で送料無料
・または、合わせ買い対象商品なので、2000円以上お買い物をする際に無料配送です＾＾