【グルテンフリー】米粉でしっとりさつまいもマフィン

こんにちは、ひまわり(@himawariblog04)です。

今回はグルテンフリーだけでなく、卵・牛乳・小麦不使用レシピをご紹介したいと思います。

グルテンフリーと聞くと身体に良さそうな反面、米粉を使用するとどうしても”ぱさぱさ”とした触感になってしまいます。

このレシピでは、さつまいもを使用するので触感もよし!健康によし!のレシピだと思います。

それでは、ご紹介させていただきます~!

▼ニキビや便秘効果のあるグルテンフリーについてはこちらをご参考にしてください。

ニキビや便秘に悩んでいたら、グルテンフリーで解決!【レシピあり】

【グルテンフリー】しっとりさつまいもマフィンのレシピ

〈材料〉

・茹でたさつまいも 150g
・メープルシロップ 大さじ2
・米油 大さじ3
・ラム酒 5g
・オーツミルク 大さじ7
・米粉 80g
・ベーキングパウダー 小さじ1

〈つくり方〉

1、ゆでたさつまいもを潰す

2、米油・メープルシロップ・さつまいも・ラム酒を混ぜ合わせる。

3、ここにオーツミルクを加える。※米粉を加えて粉っぽかったら後に足しても大丈夫です。

4、米粉とベーキングパウダーを入れ、ボウルの壁を使ってこすように混ぜる。

5、写真ぐらいにまでに生地が混ぜ合わさったらOKです。

6、スプーンを使って型に入れ、180℃に熱したオーブンで25分~30分焼きます。

7、完成

アーモンドプードルをいれるレシピもあるのですが、ラム酒とメープルシロップで大人の味になっています。

ぜひ、お試しください^^

▼ニキビや便秘効果のあるグルテンフリーについてはこちらをご参考にしてください。

ニキビや便秘に悩んでいたら、グルテンフリーで解決!【レシピあり】

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です