小さな幸せを感じる朝食レシピ

こんにちは、ひまわりです。

今回は、ちょっとした幸せを感じることのできる朝ごはんレシピをご紹介したいと思います。

休日のゆっくりできる時間に食べてもいいですし、忙しい平日の朝のちょっとした時間でも幸せを感じれる、そんな朝食をとって一日を元気に始めてみてください＾＾

簡単にできるものから、ひと手間加えるものまでご紹介します。

やってみたい！と思えるものがあったら嬉しいです。

市販のパンでもひと手間加えておいしさ倍増

パンと小豆の最強コンビ

おいしくて栄養いっぱいだよと先日お義母さんが熱く語ってました。
食物繊維はごぼうの3倍？！
ビタミン豊富？！
カルシウムまで！
つられて昨晩小豆をせっせか作ってみたら砂糖もびっくりするほど入れるので食べ過ぎ注意と肝に銘じて、朝からこの量。
幸せが勝る☺️♡♡ pic.twitter.com/2tANrgYImG

— ひまわり🌻夫婦blog (@himawariblog04) January 16, 2021

焼いたパンに小豆をのせるだけ♪

ここにクリームチーズも一緒にのせると一気にオシャレな味に＾＾

小豆を作る過程で砂糖も大量にいれるので、食べ過ぎには要注意～＾＾

パンと厚切りハムチーズ

おはようございます😊

超熟から浮気して石窯パンのハムチーズ🥖
石窯は火ではなくて熱で焼くらしいです。食感はパリパリ。歯茎が痛い☺️
ブロックベーコンでパンチ効かせてます🌻
イタリアにいるのかな、と妄想しながらコタツで食べてました🍊

今日もとりあえず頑張りましょう〜#おは戦30111jg pic.twitter.com/kpch7Xd2w5

— ひまわり🌻夫婦blog (@himawariblog04) January 11, 2021

定番のハムチーズですね＾＾

厚切りハムや石窯パンにするだけで、いつもと違った味に。

はちみつチーズトースト

おはようございます^ ^
朝からデブ活してて、はちみつチーズトースト食べてます🤗
写真撮る用にはちみつ控えめですが、
追いはちみつ🍯
これとコーヒーを飲むと朝からテンション上がる☺️

今日もいっぱい食べて動こうー！😊 pic.twitter.com/TFT0FnJ6D1

— ひまわり🌻夫婦blog (@himawariblog04) January 10, 2021

チーズをのせて焼いたパンにはちみつをたっぷりかけたら完成♪

甘じょっぱい味がなんとも言えない＾＾

簡単なのに優雅な気分になれる手作りスコーン

スコーンって難しそうな名前してますけど、混ぜて焼くだけ！
簡単なのにめちゃくちゃおしいからぜひやってみて！

私は「栗原はるみさん」のヨーグルトスコーンがお気に入り♪

〈材料〉
・小麦粉250g
・ベーキングパウダー　大さじ１
・砂糖　大さじ１
・バター　50g
・プレーンヨーグルト　50g
・卵１個
・牛乳　大さじ３

〈つくり方〉
１、バターを1センチの角切りにして直前まで冷蔵庫に。

２、大きめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜます

３、２のボウルに冷蔵庫で冷やしていたバターをいれて、指先で潰しながらさらさらの状態までも見込みます。

４、３のボウルに卵、ヨーグルト、牛乳を入れ混ぜ合わせ、ひと塊になるまで少しこねる

５、サランラップを敷いた台の上に記事を置き、3センチの厚さまで伸ばして型抜きします
※型抜きはコップなどで代用してもOK。

６、型抜きした生地をクッキングシートの上に並べます。

７、180℃に予熱したオーブンで15分～20分焼けば完成♪

少し甘さ控えめなので、いちごジャム、ブルーベリージャムと食べれば相性抜群！

▼難しければこの方の動画で＾＾

米粉とりんごでヘルシーなパウンドケーキ

ニキビに悩んで朝食パンをグルテンフリーのパウンドケーキにした時期がありました。
甘さも控えめ、米油とりんごを使っているので朝食でも問題なし^ ^
もちろんおやつにも✨
材料混ぜて10分でできるから毎週作れる楽ちんレシピ。
※焼き時間は20〜25分ほど#ニキビ pic.twitter.com/AVo9pw2sit

— ひまわり🌻夫婦blog (@himawariblog04) January 9, 2021

りんごの代わりに、バナナやさつまいもを入れてもしっとりおいしい！
バリエーション豊富につくるますよ。米粉はグルテンが含まれていないので肌荒れや胃腸の弱い方にもおすすめ！

丸いパンを作って食卓を彩る

今晩はなぜか17時から仕込みに気合を入れました☺️
・手作りパン
・豚ロースのデミグラス煮込み
・カブとトマトサラダ
焼き立てパンは美味しいっ！かわいいっ！✨#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/FQzK7xV5py

— ひまわり🌻夫婦blog (@himawariblog04) January 24, 2021

手作りのパンは購入したものよりもはるかにおいしさを感じますよ～！
最初は少し難しいけど、コツを掴んだら失敗しらず！

〈材料〉
・強力粉　200g
・砂糖　20g
・ドライイースト　5g
・塩　5g
・無塩バター　20g
・水　140ml

〈つくり方〉
１、ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、無塩バター、水を入れて均一な状態まで混ぜる
※塩はボウルのはじに、砂糖とドライイーストは隣合わせにいれる

２、台の上で１を10分ほどこねる。

３、表面が滑らかになるまでこねたら、バターを加え、捏ねる。10分ほど。

４、生地をのばしてもきれないぐらいまで捏ねたら、生地を丸めてボウルで50分～1時間一次発酵をさせる。
※サランラップをして乾燥させないように。

５、生地が2倍に膨らんで、強力粉をつけた指で触っても記事が手につかなければ一次発酵完了。

６、生地を6等分に分けて、丸めたらクッキングシートの上に置き30分ほど2次発酵。

７、2倍の大きさに膨らんだら、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
※オーブンによって焼き時間が変わります。

焼きたてパンは本当においしいですよ＾＾本格的にパン作りをやってみたい！やっている方に絶対オススメしたいのは「富澤商店」の商品！

北海道の小麦100％！パン専用の強力粉「春よ恋」

パン作り好きの中では有名な小麦粉です。

この機会に手作り朝ごはんで、今日も素敵な一日を迎えてみてくださいね！＾＾